Polino: «Hay un aumento desmedido e indebido del precio de los huevos»

Héctor Polino, titular de Consumidores Libres, consideró este viernes que «hay un aumento desmedido e indebido del precio de los huevos producto de conductas especulativas, pero no podemos saber en qué lugar de la cadena de comercialización y producción se produce».

«Productores, mayoristas y minoristas se pasan mutuamente la pelota pero el que padece las consecuencias siempre es el mismo: el consumidor», explicó Polino que destacó que en todo 2019 el precio de los huevos aumentó un 38% mientras que este año en sólo dos meses y medio ya lleva acumulada una suba de entre 40 y 50 por ciento.

Entre los factores que explican el incremento, el especialista mencionó un aumento de la demanda, cercano al 40 %, por cambios en los hábitos de consumo. «En 2019 una persona consumía 272 huevos al año en promedio y hoy ese consumo se eleva a 300 unidades, es decir 28 huevos más por persona por año», precisó.

Según evaluó Polino, el fuerte aumento de la demanda no se corresponde con un aumento equivalente de la producción. ‘Hoy por la cuarentena la gente consume más postres, más tortas, más milanesas, más tortillas y los planteles de gallinas no han aumentado lo que explica el cuelllo de botella, consideró.

Por otra parte, el titular de Consumidores Libres destacó que el alimento balanceado pasó de $500 a $700 y en algunos casos a $900 la bolsa. «Todos estos factores unidos a la especulación en algunos tramos de la cadena de comercialización hacen que el precio del huevo se haya disparado», evaluó.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.